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一、菌種培養(yǎng)罐描述
菌種培養(yǎng)罐發(fā)揮著菌種的培育的作用，為二次培養(yǎng)提供了條件，通過(guò)菌種培養(yǎng)罐進(jìn)行菌種的培育獲得優(yōu)質(zhì)、高品質(zhì)的菌種，用于發(fā)酵生產(chǎn)中。菌種培養(yǎng)需嚴(yán)格的無(wú)菌環(huán)境，需配備恒溫通風(fēng)系統(tǒng)。菌種培養(yǎng)罐設(shè)備可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要進(jìn)行配備。
不銹鋼菌種培養(yǎng)罐的設(shè)計(jì)功能和發(fā)酵罐基本相同，其基本作用就是種子配養(yǎng)、繁殖，作為發(fā)酵罐的一級(jí)或幾級(jí)培養(yǎng)用，再通過(guò)無(wú)菌的接種方式將種液按比例投入到發(fā)酵罐中，開(kāi)始發(fā)酵生產(chǎn)。菌種培養(yǎng)亦稱提供給純種合適的培養(yǎng)環(huán)境，充分利用現(xiàn)代工程手段及檢測(cè)裝置，利用現(xiàn)代化的PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)，對(duì)培養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行有效的檢測(cè)，使菌種生長(zhǎng)旺盛。
二、菌種培養(yǎng)罐使用范圍
常用于培養(yǎng)酸奶的工作發(fā)酵劑
適用于食品、乳制品、果汁飲料、醫(yī)藥化工及生物工程等領(lǐng)域。
三、菌種培養(yǎng)罐結(jié)構(gòu)特征
采用內(nèi)筒體、夾套加外包，中間填充保溫材料結(jié)構(gòu)。
材料均為衛(wèi)生級(jí)不銹鋼。
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)極具人性化，可操作性強(qiáng)。
筒體內(nèi)壁過(guò)濾段采用圓弧過(guò)濾，保證衛(wèi)生無(wú)死角。
頂部封頭采用旋轉(zhuǎn)開(kāi)蓋方式，400L以上容量采用全封閉結(jié)構(gòu)。
菌種培養(yǎng)罐上配有各種檢測(cè)電極，電極也就相當(dāng)于我們的眼睛，對(duì)發(fā)酵環(huán)境進(jìn)行不間斷的檢測(cè)并給與控制，可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)的菌種培養(yǎng)過(guò)程。
